Thịt bò xào giá ngon đúng điệu

Trong các món thịt bò xào, có lẽ thịt bò xào giá là món ăn được phổ biến nhất và yêu thích. Giá xào thịt bò đơn giản. Thịt bò xào giá đỗ là món ăn không còn xa lạ với mọi gia đình, sự kết hợp giữa hành tây, giá đỗ sẽ giúp món ăn của bạn thêm lạ miệng. Không chỉ hành tây, khi xào thịt bò giá đỗ, bạn có thể cho thêm cà rốt, cà chua, rau cần tỏi tây tất cả đều được. Cách làm thịt bò xào giá thì dễ rồi, nhưng bạn cũng cần biết một vài mẹo nhỏ để giá không bị nát, thịt bò không bị dai, ăn mềm và đậm vị. Những món ăn từ giá đỗ lại cũng ngon vô cùng và tiết kiệm. Một món xào vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình của bạn, thật là tuyệt vời phải không nào. Để chế biến một món nhậu ngon lại vừa dùng được cho các bé ăn thì quả là tuyệt vời. Hãy cùng yeuvaobep chế biến  món thịt bò xào giá thơm ngon này nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 100g giá đỗ

- 150g thịt bò thăn

- 1/2 củ hành tây

- Nước tương, giấm ăn
- Dầu hào, sa tế, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay

Các bước thực hiện:

 Bước 1:

Ngay ở bước đầu ướp thịt, bạn cho chút sa tế, dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm vào để ướp nhé, thì khi xào thịt bò sẽ đậm đà hơn vị ngấm đều gia vị.

Bước 2:

Giá đỗ rửa sạch sau đó trụng sơ qua rồi để ráo.

Bước 3:

Xào sơ thịt bò trước, bạn chỉ nên xào đến khi thịt bắt đầu ngả màu, chín tái

Bước 4:

Bóc vỏ, rửa sạch rồi thái sợi hành tây.

Bước 5:

Ở món thịt bò xào với giá đỗ, bạn sẽ cần phần nước sốt. Bạn pha nước tương với sa tế, thêm chút giấm và đường để có nước sốt chua ngọt.

Bước 6:

Bạn xào giá đến khi chín tới, bạn đổ thịt bò vào. Đảo khoảng 1 - 2 lần thì trút hết nước sốt lên trên, sau bạn đảo thêm lần nữa rồi bắc ra là xong.

Read More

Hạt dẻ làm bánh trung thu cực ngon

Trong ngày rằm tháng 8, bánh trung thu là món quà đặc trưng không thể thiếu . Hãy làm những chiếc bánh ngon và đẹp do chính tay bạn làm nhé. Hạt dẻ bùi ngon chắc hẳn ai cũng thích, nếu chưa thử thì hãy thực hiện cách làm bánh nướng nhân hạt dẻ để đón Trung thu. Vừa ngon vừa lạ, chắc chắn bạn sẽ thích.Với chiếc bánh này bạn sẽ có 1 món ăn tráng miệng đặc biệt. So với cách làm bánh trung thu truyền thống thì cách làm này có chút biến tấu giữa các nguyên liệu để cho ra 1 thành phần vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc chị em nội trợ lại có thể làm nên 1 món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng mà lại mang phong cách sang trọng. Vậy hãy cùng yeuvaobep sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món bánh nướng nhân hạt dẻ này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cho phần vỏ:

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 160gr bột mì

- 45ml dầu

- 1/3 muỗng cà phê bột nở

Cho phần nhân:

- 1 muỗng canh bột mì

- 50ml dầu ăn

- 1kg hạt dẻ

- 1 chút xíu muối

- 150gr đường

Các bước thực hiện:

Bước 1: 

Đầu tiên bạn cho hạt dẻ xay nhuyễn ra chảo chống dính, thêm đường, muối, dầu, bột mì vào cùng. Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp sên ở mức lửa vừa vừa cho đến khi nhân hạt dẻ quyện thành 1 khối dẻo thì tắt bếp đi. Bạn đợi nhân hơi nguội thì vo viên kích cỡ tùy theo khuôn bánh để làm nhân hạt dẻ cho bánh nướng nhé.

Bước 2: 

Đến phần vỏ bánh. Bạn cho lòng đỏ, dầu, nước đường vào 1 chiếc bát rồi hòa chung lên.

Bạn cho bột mì, bột nở vào bát trộn chung. Tạo 1 khoảng trống giữa đám bột. Sau đó, bạn cho hỗn hợp đường, trứng vào giữa đám bột. Rồi tiến hành nhồi trong 5-7 phút là có ngay 1 khối bột dẻo. 

Bước 3:

Cho vào bật lò nướng trước 15 phút bạn đặt ở nhiệt độ khoảng 190-200 độ C. Sau đó, bạn đặt khay bánh vào ngăn giữa lò rồi tiến hành nướng trong vòng 5 phút. Sau đó bạn lấy bánh ra để vài phút cho bánh nguội trước khi quét trứng hỗn hợp trứng.

Sau đó bạn cho khay bánh vào lại lò nướng 6 phút Sau 6 phút bạn lấy khay bánh ra, bạn vẫn phải để bánh hơi nguội trước khi quét thêm lớp trứng thứ hai. Cuối cùng bạn cho khay bánh vào lò nướng 6 phút nữa là xong.

Read More

Làm đùi gà chiên xì dầu ngon tuyệt

Đùi gà chiên xì dầu luôn là 1 món ăn ngon khoái khẩu của mọi gia đình. Trong những ngày thời tiết se lạnh, ngồi thưởng thức đùi gà nóng hổi, thơm nức hẳn sẽ làm cả nhà thấy ngon miệng. Từng miếng đùi gà được chiên vàng óng thẫm đẫm nước sốt xì dầu luôn có mùi thơm ngậy và vị ngon đặc biệt không ai có thể từ chối được. Bạn có thể dùng nước sốt của nó để chan lên cơm hay là ăn kèm với 1 ít rau. Đây chính là thực phẩm luôn được các mẹ nội trợ gia đình lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn ngon trong gia đình. Hãy cùng yeuvaobep chế biến món đùi gà chiên xì dầu thơm ngon đúng điệu này nhé !

Nguyên liệu:

- 1 muỗng canh dầu hào

- 2 cái đùi gà to lóc bỏ xương

- 1/2 muỗng cà phê mật ong;

- 1 củ hành băm;

- 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 

1/2 muỗng cà phê tiêu

Pha sốt:

- 2 muỗng canh xì dầu  + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh rượu nấu ăn + 1 muỗng cà phê đường + 80 ml nước lạnh + 1/2 muỗng cà phê nước tương đen hay nước màu kho cá, mọi thứ hòa tan trong 1 cái chén.

Các bước nấu

Bước 1:

Làm là đùi gà rửa sạch để ráo, ướp các gia vị được chuẩn bị sẵn vào (trừ chén sốt). Trộn gia vị với gà đều sau đó để ít nhất 2 tiếng cho gà thấm gia vị.

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho gà vào chiên.

Bước 3:

Trước tiên bạn chiên phần da trước và chiên lửa vừa cho miếng gà vàng 2 mặt.

Bước 4:

Cuối cùng bạn cho chén sốt vào rim lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị sánh lại thì tắt bếp.

Read More

Cách nấu rau muống canh chua.

Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Vị thơm của ngổ với cái giòn giòn của giá và chút chua thanh mát của me khiến bát canh chua rau muống bỗng thật khó quên. Bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn nữa, thay vào đó bạn sẽ ăn được nhiều hơn đấy. Món ăn này không cần thịt, chỉ cần các loại rau kết hợp với nhau nhưng lại rất ngon và dễ ăn cho cả nhà.Nào hãy cùng yeuvaobep làm món này nhé!

Nguyên liệu làm canh rau muống nấu chua.

Rau muống
Hành tươi, cà chua, me chua, chút rau giá, rau ngổ
Gia vị

Cách làm.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm canh rau muống nấu chua
- Rau muống nhặt ngọn non, khúc ngắn.
- Me chua lọc lấy nước. Ngổ, hành xanh cắt khúc

Cà chua rửa sạch, thái lát

Cà chua rửa sạch, thái lát

Cà chua rửa sạch, thái lát

Cà chua rửa sạch, thái lát

- Cà chua rửa sạch thái lát. Giá rửa sạch để ráo
Bước 2: Bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước.

Bước 3: Đun nồi nước sôi, cho rau muống vào đun đồng thời cho giá, cà chua và nước me vào. Cuối cùng cho hạt nêm vừa đủ vào và tắt bếp.

Bước 4: Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng để giữ được hương vị của món ăn.

Sau khi nước sôi, thả rau muống, cà chua vào nồi đun, cho nước me vừa lọc vào - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.TTaKLgFR.dpuf

, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước.

, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước.

, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước.

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

 

 

Bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn nữa , thay vào đó món này sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn đấy - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn nữa , thay vào đó món này sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn đấy - See more at: http://vaobepnauan.com/cach-lam-canh-rau-muong-nau-chua-la-mieng-an-la-ghien/#sthash.y1YNEmC4.dpuf

Read More

Thịt bò xào măng

Không quá khó để có món thịt bò xào măng chua trong bữa cơm của mỗi gia đình. Cách làm măng chua xào thịt bò khá là dễ nhớ, ngay cả những cô gái vụng về nhất vẫn có thể trổ tài với món thịt bò xào măng này. Măng chua chứa hàm lượng chất xơ lớn, rất tốt cho người ăn kiêng và đang giảm cân. Thịt bò cũng là thực phẩm giàu năng lượng, khi là măng chua xào thịt bò bạn sẽ có ngay món ăn bổ dưỡng, đặc biệt với những người đang tập gym thì món ăn này cực kỳ tốt để ''lên cơ nhanh''.  Với những thao tác nhanh gọn và khá quen thuộc với chị em nội trợ trong việc bếp núc, món ngon này hoàn toàn không khó để chúng ta có thể thực hiện và chiêu đãi cả nhà đúng không nào. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú và khen tài nấu ăn khéo léo của bạn cho mà xem, thật là tuyệt vời phải không các bạn. Chúng ta bắt đầu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 300g thịt bò

- 600g măng chua

- 1 củ hành khô, tỏi, ớt tươi, hành lá, rau mùi tàu

- Nước mắm, mì chính, muối canh, hạt tiêu và chút bột năng.

Bước 1: 

Luộc măng qua nước sôi rồi vớt ra. Luộc sôi măng lần 2 để tránh bị đắng. Sau đó bạn vớt ra để áo nước. Chú ý trong khi luộc măng không được dùng đũa hoặc vây khuấy vào trong.

Bước 2:

Cách ướp thịt bò: thái mỏng thịt bò rồi ướp với gừng, thêm chút nước mắm, hạt tiêu. tỏi băm, hạt nêm. Đảo đều thịt rồi ướp trong 20 phút cho thịt ngấm dần.

Bước 3:

Hành tím cắt mỏng, gừng, tỏi đập dập.  Rau mùi, hành lá, rửa sạch rồi thái dài bằng đốt ngón tay. Ớt tươi thái lát. Phi thơm chút hành tỏi rồi cho thịt bò đã ướp vào xào sơ. Lưu ý để lửa to đến khi thịt chín tái thì cho ra đĩa.

Bước 4:

Để nguyên chảo đã xào thịt bò, bạn cho thêm chút dầu ăn để xào măng chua. Nêm nếm thêm chút muối canh, nước mắm để măng chua xào thêm đậm đà. 

Bước 5:

Đến khi măng chín tới, bạn đổ nhanh tay thịt bò vào xào cùng. Đảo nhanh tay để thịt bò và măng chua chín tới. Cuối cùng bạn thêm hành lá, rau mùi và chút mì chính (hoặc hạt nêm) vào, đảo đều thêm lần nữa là hoàn thiện xong món thịt bò xào măng chua.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm món thịt bò kho gừng.

Thịt bò là 1 món ăn thơm ngon và rất nhiều dinh dưỡng. Thịt bò là nguyên liệu nhiều chất dinh dưỡng, nó có lợi cho sự phát triển cơ thể. Ngoài lượng chất đạm cao, thì thịt bò còn cung cấp chất sắt, kẽm và các vitamin, rất tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu. Chất sắt có trong thịt giúp phục hồi nhanh các tế bào máu và cần thiết cho việc cung cấp ôxy cho các tế bào trong cơ thể. Do đó các món ăn từ thịt bò luôn luôn được các bà mẹ lựa chọn làm món ăn hàng ngày cho gia đình. Có nhiều cách để chế biến thịt bò, trong đó các món bò kho rất được ưa chuộng. Món thị bò kho gừng có vị đậm đà của thịt bò, vị cay cay của gừng khiến bữa cơm thêm ngon miệng. Thịt bò vốn giàu chất đạm, ít béo, có mùi thơm đặc trưng nên được rất nhiều người yêu thích. Và chúng ta cùng bắt đầu nhé:

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g thịt bò.

• 1 cử gừng nhỏ.

• Mắn, tiêu, đường. 

   

  Bước 1 :

  • Rửa sạch thịt và thái thành miếng mỏng.

  • Gọt vỏ gừng và thái miếng nhỏ.

  Bước 2: 

  Đun nước sôi sau đó cho thịt vào chần qua nước, cho thêm muối à ít gừng vào để bớt đi tạp chất có trong thịt.

  

   Bước 3: Vớt ra rửa lại bằng nước và để ráo

  

   Bước 4: Ướp thịt bò. Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê tiêu cùng thịt bò, gừng vào 1 chiếc nồi, đảo lên cho gia vị bám đều vào thịt. Bạn để thịt vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt. Sau đó, bạn đặt nồi thịt bò lên bếp, đun sôi, đảo đều lên rồi hạ nhỏ lửa để kho cho đến khi thịt bò chín mềm.

  

Read More